| Titre : | Les apétissants repas du futur : Légumineuses, viande artificielle, insectes... (2024) |
| Auteurs : | Annalisa Plaitano, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cosinus (276, décembre 2024) |
| Article : | p. 14-21 |
| Descripteurs : | 21e siècle / alimentation |
| Résumé : | Cet article présente les alternatives alimentaires humaines du futur, pour pallier à l'épuisement des ressources naturelles dues à l'industrie agro-alimentaire actuelle. |
| Nature du document : | documentaire |
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